Torta alle Clementine del Golfo di Taranto IGP: profumo di casa e dolcezza naturale

Soffice, profumata e genuina: la torta alle clementine è il dolce perfetto per esaltare tutto il sapore autentico delle Clementine del Golfo di Taranto IGP. Una ricetta semplice e della tradizione, perfetta per la colazione, la merenda o da servire come dessert in ogni stagione.

Con pochi ingredienti e il profumo inconfondibile delle nostre clementine, porterai a tavola un dolce che profuma di Puglia e racconta la storia di un territorio.

Ingredienti

(per una tortiera da 24 cm)

4 Clementine del Golfo di Taranto IGP
100 g di zucchero
200 g di farina
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
100 g di burro
1 pizzico di sale

Preparazione

Lava accuratamente le clementine, sbucciale e tagliale a pezzetti.
Frullale con un mixer fino a ottenere una purea liscia e profumata.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro fuso e mescola.
Incorpora la purea di clementine, la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Versa il composto in una tortiera da 24 cm, imburrata e infarinata.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e servirla.

Consiglio del consorzio

Per un tocco ancora più aromatico, puoi grattugiare anche un po’ di scorza delle tue clementine IGP prima di frullarle: il loro profumo intenso e naturale darà al dolce una marcia in più.

Il gusto semplice delle Clementine IGP

La torta alle clementine è più di un dolce: è un modo per valorizzare un prodotto della nostra terra, coltivato con passione e certificato con il marchio Indicazione Geografica Protetta. Una garanzia di bontà, freschezza e tracciabilità. Preparala, assaporala, condividila: ogni fetta racconta una storia di tradizione e autenticità pugliese.