Ingredienti

• 250 g biscotti secchi
• 120 g burro fuso
• 300 g formaggio spalmabile
• 200 ml panna
• 100 g zucchero a velo
• 200 g marmellata di Clementine
• 8 g gelatina

Procedimento

• Tritare biscotti e unirli al burro fuso.
• Compattare sul fondo dello stampo. Refrigerare 30 min.
• Ammollare gelatina in acqua fredda.
• Montare panna semi-ferma.
• Lavorare formaggio e zucchero.
• Sciogliere la gelatina e unirla alla crema.
• Incorporare la panna.
• Versare sulla base e livellare.
• Riposo in frigo 4 ore.
• Coprire con marmellata prima di servire.