Gamberi alle Clementine (4 porzioni)

Ingredienti

  • 400 g gamberi sgusciati
  • 150 ml succo di Clementine IGP
  • 1 spicchio aglio
  • 30 ml olio EVO
  • sale, pepe

Procedimento

  • Scaldare l’olio in padella con l’aglio schiacciato.
  • Aggiungere i gamberi e rosolarli 2 minuti per lato.
  • Versare il succo di clementine.
  • Cuocere a fuoco medio per 5–6 minuti.
  • Eliminare l’aglio, regolare di sale e pepe.
  • Servire con il fondo di cottura leggermente ristretto.