Pasta fredda agrumata gourmet
Procedimento Cuocere e raffreddare pasta. Aggiungere clementine, olive, formaggio. Condire.
Cous cous alle Clementine
Ingredienti 250 g cous cous 300 ml acqua succo e spicchi Procedimento Versare acqua calda sul cous cous. Coprire 5 minuti. Sgranare con forchetta. Aggiungere clementine e condire.
Quinoa alle Clementine
Procedimento Cuocere quinoa (rapporto 1:2 acqua). Raffreddare. Condire con succo e spicchi.
Spritz alle Clementine IGP (1 porzione)
Ingredienti 80 ml succo fresco di Clementine IGP (filtrato) 60 ml prosecco brut freddo 20 ml bitter 3–4 cubetti di ghiaccio 1 scorza di clementina Procedimento Raffreddare il calice (vino) con ghiaccio per 1 minuto, poi eliminare l’acqua in eccesso. Inserire 3–4 cubetti di ghiaccio pulito. Versare il succo di clementine (80 ml). Aggiungere il […]
Mocktail Clementina & Menta (analcolico)
Ingredienti 100 ml succo di clementine 80 ml acqua tonica 6 foglie di menta 5 ml sciroppo di zucchero (facoltativo) ghiaccio Procedimento Pestare leggermente la menta nel bicchiere (senza romperla). Aggiungere ghiaccio. Versare il succo di clementine. Unire la tonica e lo sciroppo. Mescolare e servire.
Clementine Mule (1 porzione)
Ingredienti 50 ml gin 60 ml succo di Clementine 100 ml ginger beer fredda 10 ml succo di lime ghiaccio Procedimento Riempire un tumbler o mug con ghiaccio. Versare gin (50 ml) e succo di clementine (60 ml). Aggiungere il succo di lime (10 ml). Colmare con ginger beer (100 ml). Mescolare delicatamente dal basso […]
Finger food salmone & Clementine
Pane tostato + salmone + zest → servire.
Finocchi e Clementine
Ingredienti 2 finocchi 2 clementine olio, sale Procedimento Affettare finemente i finocchi. Sbucciare e dividere le clementine. Unire in una ciotola. Condire e mescolare.
Bruschette marmellata & formaggio
Ingredienti pane casereccio marmellata di Clementine formaggio stagionato Procedimento Tostare il pane. Spalmare la marmellata. Aggiungere il formaggio a scaglie. Servire caldo.
Tagliatelle Clementine & Ricotta
Ingredienti 320 g tagliatelle 200 g ricotta 100 ml succo clementine Procedimento Cuocere la pasta. Mescolare ricotta e succo fino a crema. Scolare pasta e unire al condimento. Saltare 1 minuto e servire.